• 1.jpg
  • STAN3098.jpg
  • STAN3099.jpg
  • STAN3104.jpg
  • STAN3105.jpg
  • STAN3108.jpg
  • STAN3109.jpg
  • STAN3118.jpg
  • STAN3122.jpg
  • STAN3124.jpg
  • STAN3126.jpg
  • STAN3128.jpg
  • STAN3131.jpg
  • STAN3138.jpg

Palm Village Restaurant

aquaventure-mantalodge250

パームビレッジ・レストラン

アクアベンチャーマンタロッジでの3回の食事は、ここアッドゥの中でも一番美味しいローカルレストラン「パームヴィレッジ」と提携しご提供しています。 パームヴィレッジのシェフは長年モルディブのリゾートで働いてきた経験を生かし、地元モルディブ料理をはじめインド・洋食までまでバラエティに富んだ食事を提供してくれます。

せっかくモルディブに来ているのですから・・・是非地元モルディブの食事や飲み物を試してみてください。モルディブは小さな国でありながらも熱帯の海に囲まれた土地柄、新鮮な魚やトロピカルフルーツは豊富に食べることができます。そしてココナッツはここではいろいろな料理や飲み物にも使うことができる大切な食材となっています。

モルディブではほとんどの食事はメインに魚を使い、通常は米やココナッツと一緒にいただきます。ほとんどのローカル島はインド周辺の大陸、特に南西部インドのケララやスリランカから大きな味覚の影響を受けていますが、モルディブでは独自の味わい要素が加えられてきました。カレーを作るのにコショウや唐辛子、カレーリーフを使う事でモルディブのカレーはさらに辛みが強くなっています。

ローカル料理メニュー


• Banbukeylu harisa: 蒸したブレッドフルーツ、チリ、タマネギそしてココナッツのカレー。
• Bis keemiyaa: ツナと固ゆで卵の入ったパン。
• Hedhikaa: 伝統的なスパイシースナック。サモサのようなスナックで、ローカルの小さなカフェで食べることができます。
• Garudiya: チリ、タマネギ、レモン果汁の入った魚のスープ。
• Mashuni: 軽くつぶしたツナとココナッツ・チリ・タマネギを混ぜ、ロシと一緒に朝食にいただきます。
• Roshi: 小麦粉・油・塩・水を混ぜてうすく伸ばし、焼いたうすいパンケーキ。
• Thelui mas: ハタやカジキ・ジョブフィッシュ・タコ等をスパイスにつけて揚げたもの。
• Kavaabu: 米・ツナ・ココナッツ・レンズ豆をスパイスと一緒に混ぜで揚げたスナック。
• Dhon riha: ココナッツ・マンゴ・シナモン・ショウガが入ったツナカレー。
• Dhonkeyo kajuru: ローズウォーターもしくはバニラ風味の揚げバナナケーキ。
• Sai: モルディブ人が大好きな甘いお茶。
• Raa: ヤシの木の樹液。時に発酵させると多少アルコールにかわることも?!モルディブ人にとってはアルコールに替わる飲み物。

注意:
ローカルレストランではアルコールはご提供できません。通常リゾートホテル内でのみ販売が可能です。

チップ:
パームビレッジ・レストランではサービスチャージ10%は食事・飲み物料金に含まれています。

素敵なダイビング、おいしい食事、そして快適な睡眠・・・
これさえあれば最高!
アクアベンチャー チーム

 

Aquaventure - Japan

SCUBA-ResortDha'ndumathee Hingun, Maradhoo - Addu - Maldives
津金 千尋: +81 (0) 90 6307 8867
email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.